จับยี่กี เที่ยวสเวกัส

เราไปที่ BESO Steakhouse ของ Eva Longoria จับยี่กี ที่ ARIA / Crystals ที่ CityCenter ในวันครบรอบปีแรกและการเดินทางทำอาหารที่น่าทึ่ง!

เราได้รับความช่วยเหลือในการเดินทางโดยเซิร์ฟเวอร์ของเราอาเหม็ดผู้ซึ่งได้รับการช่วยเหลือจากบูกี้ อาเหม็ดมีความรู้อย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับไม่เพียง จับยี่กี แต่ทุกไอเท็ม แต่ยังเพิ่มบิตของประวัติศาสตร์ให้กับองค์ประกอบบางอย่างทำให้เราทั้งคู่มีเสน่ห์ ผู้บริหารเชฟ Matt Piekarski หยุดและแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับอาหารจานต่าง ๆ เช่นกัน

ฉันมี Pear & Elderflower Sangria ซึ่งอร่อยเบามาก – ไม่ใช่สิ่งที่ฉันคาดหวัง สามีของฉันมี Tantric Sidecar ซึ่งมีคอนญักและ Green Chartreuse ทั้งสองไม่มีรสนิยมที่พวกเราทั้งคู่คาดหวังว่าจะทำงานหรือคิดจะรวมตัวกัน แต่ฉันเกือบขโมยมันจากเขา

ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมพร้อมกับเนยโรยด้วยเกลือทะเลฮาวายเล็ก ๆ – เป็นเพียงหนึ่งในสำเนียงเล็ก ๆ น้อย ๆ หลายอย่างทำให้สิ่งต่าง ๆ จับยี่กี เป็นพิเศษ

การเพิ่มสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เหมาะสมก็ไม่เคยปรากฏเด่นชัดกว่าอาหารจานเด่นของอีวา ในขณะที่เราทั้งคู่ชอบ guacamole เราไม่แน่ใจว่าอีวาจะแตกต่างกันอย่างไร เด็กชายเราผิด!

เครื่องเทศ, ความอ่อนนุ่ม, ชิปฮาบาเนร่า (พวกเขากำจัดความร้อนของพริกไทยในขณะที่รักษารสชาติได้อย่างไร) – ยอดเยี่ยม! Ditto ไปรับ Tortilla Soup ของเธอ นี่ไม่ใช่สิ่งที่ฉันมักจะสั่ง แต่คิดว่าฉันควรจะเพราะมันเป็นสูตรพิเศษของอีวา ว้าว! อันที่จริงสามีของฉัน (คนขี้ระแวง) จับยี่กี มีปฏิกิริยาเหมือนกันดังนั้นจงทำให้มันวุ้ยเป็นสองเท่า

สามีของฉันเริ่มทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยหอคอยหอยสำหรับหนึ่งซึ่งกุ้งก้ามกรามเมนเย็น, กุ้งจัมโบ้, หอยนางรม, หอยคอเล็ก ๆ , หอยแมลงภู่ PEI และเซวิเช เขาพบว่ามันน่าประทับใจมาก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบความเป็นธรรมชาติของหอยนางรม ฉันสาบานฉันเห็นดวงตาของเขากลิ้งไปทางด้านหลังศีรษะของเขา

จับยี่กี ทาร์ทาร์เนื้อซึ่งมีน้ำสลัดทรัฟเฟิลทรัฟเฟิลไข่นกกระทามันฝรั่งทอดกรอบและทอดยาวไป – สำหรับเคเปอร์ทอด เราพยายามที่จะไม่เติมเต็มทุกอย่างเพื่อให้เราสามารถลองรายการได้มากขึ้น แต่จานนี้ไม่สามารถส่งออกไปได้จนกว่าจะเสร็จ ทูน่า Seared ทูน่า Adobo ไม่ได้กับปูก้อนจัมโบ้

สเต็กคือแฮร์ริสฟาร์มเนื้อวัวแบล็กแองกัสธรรมชาติ จับยี่กี ฉันได้กระดูกในริบอายพร้อมกับบลูชีสเปลือก (ละลายในปากของคุณ) ในขณะที่สามีของฉันไปหากระดูกใน Filet (ไม่เห็นบ่อยที่ร้านอาหารภาพด้านขวา) – สไตล์ Rossini ความหมายกับฟัวกรา ซึ่งนั่งอยู่ด้านบนและถอดออกได้ง่ายเพื่อเพลิดเพลินแยกกัน

ฉันไม่เคยเป็นแฟนของ Foie Gras แต่เขาเชื่อฉันว่าฉันต้องให้มันอีกครั้ง ฉันไม่ภูมิใจที่จะยอมรับเมื่อฉันผิด – มันวิเศษจริงๆ แม่ของฉันจะมีอาการหัวใจวายเมื่อเธอเรียนรู้ว่าฉันลองมัน – และรักมัน!

สำหรับด้านเรามี Mac และชีสซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องลอง! นอกจากนี้เห็ดป่าก็ยังอร่อย สำหรับของหวานเราได้รับคำสั่งให้ลอง Churros กับครีม Chantilly และซอสคาราเมล ไม่เคยเป็นแฟนตัวยงเลยฉันกัดแล้วก็ชนะไปทันที – เบาและน่ากิน ถ้า Churros ทั้งหมดได้ลิ้มรสแบบนี้ (พวกเขาทำไม่ได้!) ฉันจะทำเพื่อ

ในขณะที่เรามักจะเกี่ยวกับช็อคโกแลต (The Chocolate Kiss – บราวนี่เหลวไหลกับไอศครีมวานิลลาซึ่งอร่อยมาก) เราได้พูดคุยกันในการลองพาย Guanabana ของเชฟแมตต์ มันอยู่ในเส้นเลือดของ Key Lime แต่ไม่ใช่ทาร์ต เขามากับมันหลังจากทำงานกับพ่อครัวขนมในคีย์เวสต์ มันเป็นความรักตั้งแต่แรกกัด มีฉันที่สวัสดีและความคิดโบราณอื่น ๆ ที่คุณต้องการให้ฉันเข้าไปที่นี่

และถ้าคุณกำลังมองหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาส BESO จะมีเมนูพิเศษในวันคริสต์มาส ($ 75 หน้า): มันเริ่มต้นด้วยสลัดผักโขมสดราดด้วยเห็ด cremini โกนไข่ปีศาจแห้วและเบคอนอบอุ่น

อาหารจานหลักคือเนื้อย่างซี่โครงชั้นดีที่เติมเต็มด้วยป๊อปไชโป้วหัวไชเท้าสลัดครอว์ฟิชและเห็ดกราแตง สำหรับของหวานคุณจะมีแอปเปิ้ลและลูกแพร์กาแลตต์ราดด้วยไอศครีมซินนามอนคาร์วาโดสคาราเมลและอมาเร็ตต์แองเกลีส ฉันนึกภาพไม่ออกเลยว่ามันจะยอดเยี่ยมกว่านี้อีก!

รอบเวกัส:ที่ด้านหน้าของเพลงเอ็ดดี้เงินจะจัดขึ้นที่โชว์รูมออร์ลีนส์ในสุดสัปดาห์นี้ในขณะที่เดอะจัดด์อยู่ที่มั ณ ฑะเลย์เบย์ในคืนวันเสาร์ Michael Grimm ผู้ชนะ “America’s Got Talent” กลับมาที่ Ovation Lounge ที่ Green Valley Ranch ในคืนวันอาทิตย์นี้